| Lasku jää joiltakin ravintola-asiakkailta maksamatta. | Marja Airio/Lehtikuva |
Ravintoloissa on aika ajoin harmina asiakkaat, jotka häipyvät maksamatta laskua. Näin kävi esimerkiksi Tony's Deli -ravintolassa Helsingin Bulevardilla viime viikolla.
Neljän hengen seurue oli ravintolassa nauttimassa illallista ja kävivät välillä pihalla tupakalla. Erään tupakkatauon aikana porukka poistui ja jätti jälkeensä yli 500 euron laskun.
- Porukka oli hyvin pukeutunut, ja he söivät ja joivat pitkän kaavan mukaan. Oli hiljainen ilta ja tarjoilija oli yksi töissä. Ei hän voinut perään lähteä, harmittelee Martti Tyynismaa, joka työskentelee toimitusjohtajana Ravintolakolmio-ketjussa, johon myös Tony's Deli kuuluu.
Seurueesta tallentui kuvaa valvontakameralle, ja Helsingin poliisi kertoi saaneensa henkilöt kiinni. Tyynismaa kertoi kuulleensa, että sama porukka oli kierrellyt myös muissa keskustan ravintoloissa.
Juoksuasiakkaita käy muuallakin
Tyynismaan mukaan myös muissa Ravintolakolmion ravintoloissa asiakkaat ovat joskus yrittäneet poistua maksamatta.
- Lasipalatsin ravintolassa kahden hengen porukka yritti lähteä maksamatta. He olivat sen verran humalassa, että ehdin soittaa poliisit, ja kaverit jäivät kiinni jo portaissa.
Royal Ravintoloiden toimitusjohtaja Kasperi Saaren mukaan ”juoksuasiakkaat”eivät ole heillä järin suuri ongelma.
- Kyllä sitä välillä sattuu jossain ravintoloistamme, arvioisin että kerran kuussa. Nämä ammattireiskat ovat aika hyvin henkilökuntamme tiedossa.
Ravintolakolmion ravintoloissa harkitaan käytäntöä, jossa asiakkaat jättävät pankkikortin henkilökunnalle jo sisään tullessaan.
Aikaa jäljellä
Aikaa jäljellä
Aikaa jäljellä
Aikaa jäljellä
Aikaa jäljellä
Aikaa jäljellä
Aikaa jäljellä
Aikaa jäljellä
Kiitos!
Kommenttisi julkaistaan hetken kuluttua.
niin
laskuttakaa tilauksen yhteydessä niin ei tapahdu tällasta
Laskun odotus
Monesti tykkään tilata laskun jo ruuan tuonnin yhteydessä, sillä kun olet syönyt, tuntuu tarjoilijan kiinni saaminen olevan työn ja tuskan takana. Siinä vaiheessa kun asiakas tulee ravintolaan ja istuu pöytään, tulee henkilökuntaa kiitettävästi paikalle, mutta kun olet syönyt ja pitäisi jatkaa matkaa, saa odottaa joskus tosi kauan. Noloa käydä tiskillekään maksamassa, kun harva asiakas niitä pöytien numeroita tietää.
Maksamatta lähteminen ei tietenkään ole millään tavoin hyväksyttävää, ja ko jutun tapaukset ei varmaan tähän liity, mutta kyseinen maksamisen vaikeus on saanut joskus minutkin miettimään maksamatta lähtemistä.
Bank kaart
Mitäs, jos ei ole pankki tai luottokorttia ??? Jääkö sitten kuppilaan menemättä mikäli käytäntö yleistyy niin, että sitä aletaan käyttämään oikein tosissaan.
onko tuo muka jokin uusi ilmiö???
Onhan noita juoksuasiakkaita ollut aina.. Olen toiminut ravintola-alalla aikas monta vuotta ja aina noita on ollut mutta ei niistä juuri ole kohua noussut. Nyt tietysti kun hinnat ovat pilvissä tappio on suurempi ravintolalle kuin ennemmin jolloin kate ja hinta oli kohdallaan..
Massa saa aina kärsiä marginaalin takia
Jaa ja mites asiakkaan pankkikortin turvallisuus sitten? Ettei kopioida tiskintakana... eikö yleinen neuvo ole olla antamatta korttiaan toisen haltuun valvomatta?
niinpä niin
kyllä tuon on ongelma muissakin ravintoloissa nyt kun saa tupakaalle mennä ulos...tiedän yhden ravintolan jossa "karkurit" ovat ihan joka viikkoinen ongelma...ja mitä ruuhkaisampaa vissiin niin tarjoilijat eivät ehdi kyttäämään jokaisen perään..
niinpä niin
kyllä tuon on ongelma muissakin ravintoloissa nyt kun saa tupakaalle mennä ulos...tiedän yhden ravintolan jossa "karkurit" ovat ihan joka viikkoinen ongelma...ja mitä ruuhkaisampaa vissiin niin tarjoilijat eivät ehdi kyttäämään jokaisen perään..
Laskun saaminen pöytään...
... kestää monin paikoin aivan liian pitkään, en yhtään ihmettele, jos ihmisillä ei riitä kärsivällisyys odotella.
Viime viikonloppuna sai 14 hengen seurueemme odotella yli 50 minuuttia laskua sen pyytämisen jälkeen. Ei voi kestää niin kauaa, teki mieli lähteä maksamatta, mutta kun ei kuulu tapoihin niin odottelin äkäisenä. Enkä edes viitsinyt tarjoilijalle avautua hitaudesta vaikka korpesi äärettömästi.
Yksin töissä?
Tässä taas hyvä esimerkki siitä mitä tapahtuu kun on liian vähän henkilökuntaa töissä voiton maksimoimiseksi. Miksi ylipäätään se yksikään tarjoilija oli siellä, eikö kokki olisi voinut hoitaa homman, vai oliko sitä kokkiakaan? Lisää henkilökuntaa ravintoloihin! Ostaisin enemmän jos ei tarvitsisi aina odottaa ja jonottaa.
Bank kaart
Jos ei ole pankki tai luottokorttia? Ei kuppilaan saa muutenkaan päästää alle 18 vuotiaita penskoja.
Saahan sen elinkeinonsa tuhota
Ravintolaketjussa on siis yksi seurue jättänyt laskunsa maksamatta ja yksi yrittänyt sitä toimarin muistin kattamana aikana. Juu, todella kannattaa harkita kaikkien tuhansien(?) asiakkaiden nöyryyttämistä. Älkää nyt hyvät ihmiset antako luottokorttianne "takahuoneesseen". On niitä täälläkin viilattu luvatta, eikä tj voi taata kaikkien työntekijöidensä rehellisyyttä.
En jättäisi korttia sisääntullessa
En varmasti jättäisi korttia jo sisääntullessa. Menisin toiseen ravintolaan, jossa näin ei toimita. Korttiahan ei periaatteessa pitäisi jättää valvomatta muutenkaan. Tosin Suomessa vaara on vähäinen, mutta jättäisikö esim. turistit kortit ovella. Ei varmasti.
Tehnyt saman
Kerran odotin laskua 45min. Pyysin kolme kertaa... ei tullut. Lähdin kävelemään ravintolasta kassan ohi, kukaan ei sanonut mitään. En kadu tekoani, se oli oikeutettu. Muut kyllä saivat laskuja pöytään, minä en.
To Bank kaart
"Jos ei ole pankki tai luottokorttia? Ei kuppilaan saa muutenkaan päästää alle 18 vuotiaita penskoja."
On olemassa myös yli 18 v ihmisiä, joilla ei ole noita kortteja vaan he käyttävät riihikuivaa rahaa. Vanhanaikaistako? kyllä vaan, mutta tietääkseni riihikuiva käteinen toimii edelleen maksuvälineenä Suomessa, ainakin tositaiseksi!
Ja varma on myös se, että minun korttia ei kukaan ota varuiks tiskin taakse! Muutaman vandaalin takia, ei kaikkia saa syyllistää. Jos ravintola ei luota minuun ei minullakaan ole mitään syytä luottaa ravintolaan!
ei ole edes uusi juttu
En ihmettele miksi tästä asiasta nostetaan iso kohu. Koska tämä tapahtui suuressa ravintolassa niin so what?
Bank kaart
Niin Pera. Eihän mulla ole ikää vasta, kun 39 v .......................
Suomalainen laskun aneleminen
-"Monesti tykkään tilata laskun jo ruuan tuonnin yhteydessä, sillä kun olet syönyt, tuntuu tarjoilijan kiinni saaminen olevan työn ja tuskan takana."
Sama tuli mullekin mieleen välittömästi, kun tämän jutun luin.
Olin toukokuussa Tokiossa, ja siellä lasku tuotiin heti ruoan kanssa samaan aikaan pöytään (sille oli jopa oma "lokeronsa" pöydissä), ja se maksettiin kassalle lähtiessä - ja kassalle muuten tuli välittömästi joku, sitäkään ei tarvinnut odotella. Jos tilasit lisää (esimerkiksi jälkiruoan), niin ei ongelmaa, tarjoilija kävi laskemassa PYYTÄMÄTTÄ laskun uusiksi ja vaihtoi sen. Kätevää, asiakasystävällistä...eli niin kuin sen pitäisikin mennä.
Kortti kehiin sisään tullessa
Kortin antaminen jos sisään tullessa tarkoittaa korttiehtojen rikkomista. Jos ravintola ryhtyykin tässä kohtaa epärehelliseksi, mitään korvausta et saa. Sellaista korttia ei olekaan joka sallisi sen jättämisen valvomatta ja vaikka lähtisit lipettiin ei ravintolalla ole oikeutta korttia veloittaa ilman allekirjoitusta/PIN-koodia. Noin hyvin johtaja tietää miten asiat toimii...
Ravintolan ja baarin ero
"Jos ei ole pankki tai luottokorttia? Ei kuppilaan saa muutenkaan päästää alle 18 vuotiaita penskoja."
Sinä saatat syödä "kuppiloissa" jotain lihapiirakoita, mutta oikeissa ravintoloissa palvellaan kaikenikäisiä sekä käteisasiakkaita.
Pankkikortti omassa taskussa
Jos joku pyytää pankkikorttiani jo ennen kuin olen edes nähnyt, onko ruokalistalla mitään syötävää, jatkan matkaani seuraavaan ravintolaan.
Pankkikortti minulla toki on, ja tilillä on rahaakin, mutta en halua antaa korttiani muiden käsiin yhtään pidemmäksi aikaa kuin laskun maksaminen edellyttää.
On ollut itselläkinkin likellä
Muutaman kerran olen ollut lähellä lähteä maksamatta, kun on saanut odottaa laskua todella pitkään. Suomessa onneksi selviää yleensä kohtuullisessa ajassa, mutta kerran esimerkiksi italiassa kesti puolisen tuntia ennenkuin sai tarjoilijan kiinni ja vielä toinen, että lasku viimein tuotiin pöytään.... Ei tullut tippiä ei....
tilauksen yhteydessä maksetaan
Kun tehdään tilaus niin samalla voisi maksaan tilauksen.
Minulle kävi 1990-luvun alussa tapaus Hesan keskusta ravintolassa tapaus että maksoin samalla kun tilasin ja sain onneksi siitä kuitin. No, lähtiessäni sain toisen tarjoijan kimppuuni ja hän väitti että EN ollut maksanut tilausta ollenkaan. Sain selittin että olen maksanut laskuni tolle nuorelle tarjoilijalle ja näytin kuitin. Olipa tehty "ansa" asiakkaalle. No enpä mennyt toista kertaa siihen ravintolaan. Joka kerta kun maksan etukäteen tilauksen niin säilytän kuitin.
"Viime viikonloppuna sai 14 hengen seurueemme odotella yli 50 minuuttia laskua sen pyytämisen jälkeen." Miten voi joutua odottelemaan niin kauan?
Voi tulla mieleen katoaminen paikalta laskua maksamatta. Jopa ennen kuin toi 50 min on kulunut. Jos vielä useamman kerran joutuu kerjäämään..
ostatko sian säkissä?
ravintolassa maksetaan ruoan laadusta ja palvelusta. Jos maksat etukäteen niin on huomattavasti vaikeampi vaatia hyvitystä jos ja kun kokki on ryssinyt annoksesi. Suomalaiset nöyristelevät edelleen kun pitäisi saada kunnon palvelua..
Laskun pyytäminen
Sitä laskua voi pyytää ystävällisesti ja esim nyökkäämällä / ottaa katsekontakti, niin että tarjoilija sen huomaa, ettei vaan mumista jotain pöydän alle tai osoiteta sormella.. Suomalaisten ravintolan asiakkaiden käytöstavoissa on parantamisen varaa, esim Keski-Euroopassa käytöstavat paremmat ja ystävällisemmät.
Pankkikortti
Toki voi olla paljonkin ihmisiä, jotka tykkäävät käyttää käteistä korttimaksujen sijaan.. Ihmettelenpä vain, että käykö nämä ko. tyypit aina nostamassa sieltä pankin sisältä sen rahan tarpeeseensa ja maksavat siitä palvelumaksua huimia summia vuodessa? Toki jos rahaa on, niin "pikkusummat" eivät tuntune missään, mutta kuulostaa yksinkertaisesti haaskaukselta..
Toisilla on moinen ongelma ja toisilla ei
Joskin on taas tyypillinen juttu Vartille jossa on tehty yhden ongelmasta kaikkien ongelma, koska tutkivaa journalismia ei vaan viitsitä tehdä, mutta yleistyksiä kylläkin. Tästä johtuen saadaan ainoastaan aikaiseksi jossittelua jota itsekin näemmä harrastan ja tynkä juttu jonka olisi voinut jättää kirjoittamatta.
admin.moderation.editStamp.default
Olenpa ollut töissä suuren hotelliketjun ruokaravintolassa, jossa tarjoilijoilla oli henkilökohtainen kassavastuu. Jos kohdalle sattui asiakas, joka jätti laskunsa maksamatta, tarjoilija suoritti puuttuvan summan omasta pussistaan, oli lasku miten suuri tahansa. Lasku maksettiin ulosmyyntihinnoilla, edes sen vertaa helpotusta ei saanut, että olisi voinut maksaa sisäänostohinnoilla (koski sekä ruokia että viinaksia).
Kyllä se pelote pisti juoksemaan laskuja pöytään. Tosin monet kerrat totesimme, ettei kukaan työläisistä tahallaan jätä laskua perimättä.
Lasku tilausta tehdessä?
Baareissa maksetaan tilattaessa. Ravintolassa ei. En minä tiedä alkupaloja ja pääruokaa tilatessani, mitä jälkiruokaa otan. Suomalaisilla on aina niin hirveä hoppu ravintoloissakin. Sinne mennään viihtymään ( ei tarkoita ryyppäämään), että ei sen laskun nyt yleensä tarvikaan tulla salamana. Jos on kiire niin kävellään kassalle ja esitetään asia.
Sama pätee bisseen!
Aikamme ilmiö. Munkkiniemen Nesteeltä on bongattu tälläinen kyltti. http://worsa.typepad.fi/n/
Automaattikortti
on keksitty. Kaikilla on varmaan sellainen vaikkei olisikaan pankkikorttia. Tuskin kukaan enää nostaa pankista rahaa, ikähän siinä kuluisi ja terveys. Ja rahat.
no huh huh
enpä ole yhtä hullua kuullut ikinä kuin että kortti otettaisiin kaniin..kuuluu mun käsittääkseni ihan normaaleihin liiketoiminnan riskeihin noi epärehelliset tyypit...aatelkaas jos esimerkiksi kaupat joissa varastetaan todella paljon enemmän ottaisivat aina kortin kaniin..huh huh!!
admin.moderation.editStamp.default
Joskus vika ei ole asiakkaassa...
Virossa vanhan kaupungin ruokaravintolan terassilla saimme odotella laskua reilun tunnin. Kävin jopa monesti tarjoilijalle asiasta kohteliaasti sanomassa, mutta tarjoilijat selvästi halusivat pitää meidät pyödässä, jotta terassi näittäisi täydemmältä. Jätin pöytään parikymppisen, joka ei todellakaan ollut laskumme loppusumma euroina, mutta muutakaan käteistä ei minulta löytynyt. Suuntasimme pois terassilta ja yllättäen heti sieltä iski parit tarjoilijat meidän suuntaamme. Jotain he jopa huutelivatkin, mutta emme enää siinä vaiheessa jaksaneet välittää.
Laskuttakaa juntit samalla kun tilataan ettet laskua tarvitse aina ruikuttaa!
Miksei laskuteta samalla kun tilaus tehty. Suomalaiskansalliseen tapaan laskua saa ruikuttaa ja huitoa epätoivoisesti kun on jo lähdössä.
Joskus ei auta mikään..
Nimimerkki "Heidi" ystävällisesti neuvoo, että katsekontaktilla tms saisi suomalaisessa ravintolassa laskun eikä pidä vain mumista. Sorry Heidi, mutta joskus olen joutunut kävelemään hovimestarin tai tarjoilijan luoksi ja sanomaan, etten tosiaankaan halua maksaa parkkisakkoja sen vuoksi, että olen odottanut melkein tunnin laskua.
Ravintoloissa on suuria eroja, mutta nuo ravintolat, joissa raivostuneita asiakkaita istutetaan pöydissä, eivät näköjään luota itseensä. Eli että uusiakin asiakkaita olisi tulossa, jos pöytä tyhjenisi...
Olen itsekin monta kertaa puolivakavissani harkinnut maksamatta lähtemistä, sillä jos ravintola korvaisi minulle menetetyn ajan tuntiansioitteni perusteella, joutuisivat he maksamaan minulle enkä minä heille.
Omia kokekemuksia
Kerran kävi niin että syötyämme ja saatuamme kahvit ja viskit tilasimme laskun ja tarjoilija sanloi tuovansa sen. Puolen tunnin kuluttua lähdimme maksamati.
Portugalissa kahvikuppilassa tilasin espresson ja kun yritin tarjota paikan omistajalle (ainoa työntekijä ja toimi isännän elkein) ei raha kelvannut. Kun juotuani kahvini kävelin ulos juoksio hän perään ja pyysi maksua. En koskaan saanut selvää siitä miksei raha kelvannut ensimmäisellä kerralla.
NES
Ottakaa maksu tilatessa
Oma vika, ottakaa maksu tilatessa, niin on sama vaikka lähtee heti.
Lasku pian tai ei koskaan
Pitäisi olla jokin selvä pelisääntö, että laskun pitää tulla viimeistään 10 minuutin päästä sen pyytämisestä. Jos ei laskua ala kuulua tässä ajassa, saa asiakas poistua maksamatta. Minä ainkain ole kyllästynyt siihen ettei henkilökunta korvaansa lotkauta vaan antaa asiakkaitten odottaa, joskus jopa tunnin!
Varsinkin jos asiakas on yksin ja selvästi kiireisen näköinen, on odotuttaminen törkeää.
Lasku tilauksen yhteydessä
Ilman muuta, lasku pöytään kun tilaus otetaan ja ruoka saapuu. Kuitti lompakkoon. Valittaa voi myös laskun maksun jälkeen, sillä ethän valita laskusta vaan ruuasta!.
yleinen ilmiö Raxissa
Muutama tilaa ja maksaa ja yksi seurueesta syö ja juo nurkan takana tai aivan avoimesti maksamatta.
Olen kerran ilmoittanut kassalle ja kerran kirjoittanut palautelapun, mutta siinä vaan pelkää saavansa nyrkistä, jos porukat huomaa, kuka on ilmiantanut, ei ole kauhean vaikea olla sitä huomaamatta, vaikka kuinka yritän olla tuijottamatta kyseistä porukkaa.
Tai sitten yleinne tapa, että otetaan jäätelä maksamatta kahvikuppiin. Henkilökunta ei koskaan viitsi edes puuttua asiaan.
Harmittaa, että joutuu sitten maksamaan toisten syömingit. Tätäkö se on se Tradekan käsitys tasa-arvosta.
Julkkiksen ravintola
Tapaus on ikävä eikä koskaan saa lähteä maksamatta. On oma vika jos ei pyydä laskua ajoissa. Mutta olikohan tää juttu lehdessä sen takia että ravintola on julkkiksen, Sikke Sumarin, mesta?
admin.moderation.editStamp.default
Kortista
Minä en ainakaan jättäisi mihinkään korttiani kun PIN-koodin näppäilyn turvallisuus varsinkin ravintoloissa arvelluttaa jo.
Jollei laskua ole tullut sitä toisen kerran pyydettyäni,
lähden yleensä kohti ulko-ovea. Tähän mennessä
lasku on siinä vaiheessa ilmestynyt.
Joskus unohduksia sattuu, puolin ja toisin.
Minä en korttiani jättäisi kenellekkään!
Jos olisi pakko, niin vaihtaisin ravintolaa. Yleensä ravintoloissa saa odottaa, odottaa, odottaa laskua...siinä vaiheessa tekee mieli itse häipyä!
Väärin
Paikan omistaa Ravintolakolmio.
Haha
Korttia en varmasti anna ravintolaan "pantiksi". Menen sitten toiseen ravintolaan. Mutta jokainen tyylillään.
Ihan oikein
Olen samaa mieltä, että asiakkaalla pitäisi olla oikeus lähteä maksamatta jos laskua ei tietyssä ajassa kuulu. Itselle on muutamia kertoja käynyt niin, että laskua saa odottaa ja odottaa (aikaa en ole tajunnut ottaa), tarjoilijat pyörivät ympärillä tekemättä mitään järkevää, mutteivat katso päinkään. Näinä kertoina olen lopulta käynyt tiskillä maksamassa, mutta jälkikäteen on oikein harmittanut, miksei vaan lähtenyt maksamatta.
Tarjoilija 18 vuotta
Mites tämä 14:sta hengen porukka? Ette tietenkään sanoneet tullessanne, että laskut erikseen, vaan tarjoilija joutui ne laskun tuonnin jälkeen erittelemään...? Sattui mulle meinaan usein!Ja isossa talossa töissä, hyvät koneet ja kaikki, mutta asiakkaat ei saa suutaan auki, miten maksu(T) hoidetaan ennen laskun tuontia.. AAAAsiakkaaat
laskutus jo tilattaessa
Joo laskutus jo tilattaessa säästäisi ainakin ison seurueen laskusotkut. Jos tuollainen 14 hengen porukka syö ja juo 3-4 tuntia ja loppuajasta ovat vaihtaneet istumapaikkoja, niin tarjoilija saa hermoromahduksen. Jotenkin ei vaan pysy erillään, kuka mitäkin on tilannut. Monesti tarjoilija komentaa istumaan "valitsemallasi paikalla" koko illan. Jos porukkaa tulee lisää syömään ja yksi pöytä yhdistetään kavereiden seuraan, menee taas tarjoilija sekaisin ja alkaa kiukkuinen paapatus.
Ei enää ravintoloihin
Juuri tämän takia en käy enää ravintoloissa. siellä leimataan syylliseksi jo sisääntullessa.
palvelua ei saa
Todellakin hyvin ymmärrän asian. Itse olen odottanut palvelua tunnin saamatta sitä. Tarjoilija teki selväksi, että hän on huomioinut meidät ja tilaamanne juomat tulevat, antoi samalla ymmärtää ettei hänen perään kannata tulla tilaamaan mitään vaan hän tulee aina tähän lounge-baariin tarjoilemaan. Ensimmäiset viinit tulivatkin nopeasti, sen jälkeen häntä ei näkynyt 1,5 tuntiin. Vilkutetiin ja vinkattiin, yksikään tarjoilija ei vaivautunut kontaktiin! En ihmettele, enää että niin tapahtuu!
Ei enää ravintoloihin
En jättäisi pankki tai luottokorttiani ravintolan tiskille. Jos ravintola ei luota minuun ei minullakaan ole mitään syytä luottaa ravintolaan!.
aika entinen ei koskaan enää palaa
Sellainen ravintolasta pihalle poistuminen pitäis vissiin kieltää kun on tälläisiä
epäluotettavia asiakkaita.
Aina ollut
Tämä on tätä taantuman tuomaa julkisuutta siitä,kun menee heikosti.Kaikki epäkohdat ja tapahtumat. Esim.Ravintoloissa tapahtuvat ohivedot voidaan tuoda julki netin kautta ja syyttää tämän päivän menoa,mutta itse alalla päällikkö paikalla monta vuotta ollut, pidän tätä älyttömänä uutisena ja tunnen myös alan yrittäjät.En olisi uskonut.
Ihme kitinää
Mitä helkuttia te oikein valitatte? Baareissa on vakikäytäntö ollut jo pitkään että jätät kortin piikkiin ja tilailet sille illan mittaan mitä haluat. Mitä kummallista siinä oikein on? Erinomainen käytäntö joka on toimivaksi todistettu eikä minulta ainakaan ole 15 vuoden aikana viety rahaa missään, enkä ole kuullut että näin olisi muillekaan käynyt.
Ensin maksu - sitten ruoka
Jos käytte viinakaupassa tai yleensä missään kaupassa, pitää ostokset maksaa ennenkuin pääsee pihalle. Ravintolat eivät voi syyttää maksamatta poistuneista asiakkaista kuin itseään, kun eivät rahasta jo tilausta otettaessa. Itse ainakin opin maksamattomilta asiakkailta sen, että tavara ei liiku ennenkuin se on maksettu. Velaksi ei kannata lama-aikana kenelläkkään mitään antaa, koska maksamatta se jää.
Lasku mieluiten jo tilauksen yhteydessä
Jos laskun saamisessa kestää liian kauan niin älkää enää menkö sellaiseen paikkaan. Luulisi palvelun parantuvan.
Missä on vika....
..... että laskua saa syömisen ja juomisen jälkeen odotella, mutta kun menee ravintolaan, niin ei ehdi takapuoltaan penkkiin asettaa, kun kysytään että "mitä saa tuoda juomiseksi".... mistä helvetistä minä voin tietää ko. ravitsemusliikkeen juomalistan etukäteen. Käyn suht harvoin ulkona ja haluaisin esim. ravintolan omaa alkudrinkkiä tms. mutta tarjoilija joka ohjaa pöytään, käy päälle kuin yleinen syyttäjä... fiilis laskee miinusmerkkiseksi.... turha odotella tippejä loppupeleissä... PERÄÄNKUULUTAN ASIALLISTA KIIREETÖNTÄ PALVELUA terv nimim maksukykyinen asiakas
hidasta palvelua
Nuoruudessani työskentelin useamman vuoden ravintoloissa, joista myös lähti usein asiakkaat maksamatta. Näin kävi kuitenkin vain työkavereilleni, jotka viettivät suuren osan työajasta tupakkataolla. Itseltäni läksi yhden ainoan kerran seurue maksamatta. Ihmettelin asiaa, sillä olin jutellut heidän kanssaan paljon ja ollut mielestäni "hyvä" asiakaspalvelija ja lähestulkoon koko ajan heidän näköpiirissään. Noin tunnin kuluttua heidän lähdöstään ravintolan puhelin soi (silloin kännykät eivät olleet vielä kovin yleisiä). Kyseinen seurue soitti ja kertoi, että olivat yhtäkkiä huomanneet, että heillä oli kiire bussille ja olivat unohtaneet maksaa. He olisivat tulleet vielä samana iltana takaisin, mutta sovimme että seuraavakin päivä käy. Rahat tuotiin sitten anteeksipyyntöjen ja runsaiden tippien kanssa.
tosin huijareitakin varmasti löytyy, mutta uskon kyllä, että usein on kysymys siitä, etteivät asiakkaat jaksa odottaa ala-arvoisen hidasta tarjoiluhenkilökuntaa.
Eikö käteistä rahaa ?
Se joka ihmetteli ettei voi olla olemassa ihmisiä, jotka hakevat joka penninsä ihan sieltä pankin sisältä: ei taida olla sulla isovanhempia enää elossa.
On meinaan paljon harvinaisempi se vanhus, jolla on vinkuva visa, kuin se, jolla on kahiseva setelitukko.
Ja vanhemmillakin ihmisillä on oikeus käydä ravintoloissa syömässä: ihan tosi.
Mitäköhän he sitten jättävät pantiksi, kun välillä pelkästään maksaminen kassalla tuottaa tuskaa, eikä oman rahapussin tarkasta sisällöstä ole tarkkaa tietoa. Jos ravintolat haluavat näitä - kuitenkin usein varakkaita - asiakkaita säilyttää, niin tuskin kannattaa edes harkita maksamisen vaikeuttamista ja luottamuksen kyseenalaistamista.
Joo ja näpistelijät myös...
Osa asiakkaista pöllii ruokailuvälineitä käydessään syömässä tai juomassa kahvia. Ravintoloitsija nettoaa asiakkaasta euron pari jos sitäkään ja kustannuksia vaikka kuinka paljon. Sitten joidenkin pitää vielä viedä ruokailuvälineitä mukaansa. Pitäisikö ravintolassa tehdä töitä ilman palkkaa?
Ei mainos
Lähtekää kaikki reissuun kehä kolmosen ulkopuolelle vaikka Kuninkaantien ABC lle niin näette mitä on ruokailla paikoissa jossa homma tomii,
Ravintola-alan ammattilainen
Olen ollut ravintolassa vuosia töissä. Tarjoilemassa ja päällikönä. Valitettavasti siinä vaiheessa kun ekonomit tulivat kuvioo mukaan ravintola-alalla niin palvelun laatu laski roimasti, koska he eivät laske palvelulle minkään laista arvoa. Jos olisikin mahdollista laittaa listalle tilattavaksi hyvää palvelua tai huonoa palvelua niin monien ketjujen todelliset suuret päälliköt olisivat paljon tyytyväisempiä koska voivat laskuttaa asiakasta siitä että häneen on keskittynyt vain yksi tarjoilija.
Tällä hetkellä yksi tarjoilija joutuu hoitamaan ravintolasta riippuen noin 25-30 asiakaspaikkaa. Ja alku viikosta asiakaspaikkojen määrä per tarjoilija voi olla 50 asiakaspaikkaa, koska oletetaan että asiakkaita ei tule kovinkaan paljon. Valitettavasti usein siinä käykin niin, että asiakkaita on sali täynnä ja yksi tarjoilija ei millään ehdi tarjoilemaan/myymään tarpeeksi nopeasti. Tätä olen itsekkin monesti ihmetellyt ja valitellyt suurille johtajille. Ei sitä myyntiä taloon saada jos ei anneta palvelua, ei voida antaa palvelua jos ei ole henkilökuntaa.
Sitten ryhmät, jotka saapuvat paikalle tipoittain, tilaavat eri aikaan yksi tuote kerrallaan, vaihtavat paikkaa kun parempi kaveri tulikin hiukan myöhässä ja haluankin istua hänen vieressä. Miten pirussa TE luuletten että kukaan tarjoilija pysyy mukana? Kun olisi sen ryhmän lisäksi mahdollisesti toinen tai kolmaskin ryhmä hoidettavana, jotka käyttäytyvät juuri samalla lailla. Aivan suomalaista ravintolakulttuuria!
Tämän kaiken jälkeen, kun halutaan laskua kiireessä ja TIETENKIN ERIKSEEN, jota ei ilmoitettu tarpeeksi ajoissa tarjoilijalle! Pitäisi ehtiä junaan tai autolle ettei parkkiaika lopu. (Ensinnäkin, ravintolaan ei tulla autolla
Se että palvelu on hidasta ja huonoa, ei oikeuta varastamaan. Laskun maksamatta lähteminen on varastamista ja siitä pitäisi saada kovat sakot. Miten laskun odottaminen eroaa kaupan kassalla ruuhkassa jonottamiseen? Onko pitkän jonotus ajan jälkeen mahdollisuus saada maitopurkista alennusta?
Samaa mieltä- turhaa länkytystä
Ihmettelen kans, että eikö tää porukka ole koskaan käynyt oikeassa ravintolassa. Olen vuodesta -88 asti käynyt varmaan joka viikko vähintään kerran pari ravintolassa ja jätän usein kortin "lasiin" eli kaniin. Tarkoittaa sitä, että juon ja syön illan mittaan piikkiin ja lähtiessä kuittaan hela hoidon yhdellä kertaa. Tää on ihan yleinen käytäntö ympäri maata ja ainakin muissakin pohjoismaissa. Oslossa oli jopa paljon yleisempää, että kortti jätettiin tiskin taakse varsinkin jos oli tarkoitus vetää pitkä ja kostea lounas.
Mullekaan ole koskaan sattunut yhtään mitään ja kerran jopa unohdin lähtiessäni maksaa ja kortti jäi ravintolaan (kännin takia), mutta olipahan valmiina odottamassa siellä seuraavan päivän aamukaljoja varten. Ja ravintolahenkilökunta ei ollut millänsäkään... tiesivät, että tulen aamulla taas sinne.
En ole itsekään koskaan kuullut, että keneltäkään olisi viety rahaa paikoissa joissa on tällainen käytäntö.
Ensin palvelu - sitten maksu
Ainoastaan pikaruokaravintoloissa on tapana maksaa ruoka etukäteen. Tämä ei kuulu mihinkään laadukkaaseen ravintolaan. Ravintola on palvelu siinä missä lääkärikäynti, parturi tai vaikkapa autohuolto. Ei näissäkään kukaan vaadi maksua etukäteen. Itse vaihtaisin heti ravintolaa jos vaatisivat korttia pantiksi.
Korttimaksusta
Lukekaa kortin käyttöehdot: Korttia ei saa jättää valvomatta!
En tuntenut itseäni varkaaksi
Kaukojunan lähtöön oli puolitoista tuntia, tilasinpa pizzan ja juomaksi kolmostuopin. Tuli tuoppi, lipittelin sen. Tarjoilija kysyi tulisiko toinen. Kerroin että junani on tunnin kuluttua lähdössä, ehtiikö pizzakin. "Joo". Join toisenkin tuopin, sitten tarjoilija toi kolmannen. Pizzaa ei vieläkään kuulunut, vatsakin oli jo täynnä kolmen tuopin jälkeen. Ei tullut mieleenkään enää maksaa, ehdin nippa nappa junaan. Söin junassa voileivän.
On vaikeeta.
Joo homma helppo. Jos laskua ei pyynnöstä huolimatta tule, kävele ulos. Jos ei viimeistään siinä vaiheessa jollekin henkilökunnasta muistu mieleen sinun rahastamisesi jatka matkaa puhtaalla omatunnolla.
Ja jumalauta älkää jättäkö niitä kortteja piikkiin sen enempää baareissa (vaikka kuinka kantakuppila ja kalakaveri myyjä on) kuin vielä vähemmän ravintoloissa. Sanoohan tuon jo järkikin.
Minulle aivan sama ottaako ravintola maksun etu- vai jälkikäteen kunhan toiminta olisi nopeudeltaan edes siedettävää.
kulttuuriamme suomessa
haluan asennetta ja sitä kohtelua, mitä yleensäkin perheissämme on ollut ja on edelleen. onko liikaa vaadittu myös julkisilla paikoilla sekä asiakkailta että henkilökunnalta samanlaista käytöstä? kysyy
Monesti miettinyt
Monesti olen miettinyt että pitäisikö tästä vain lähteä kun laskun saaminen tuntuu olevan lähes kaikissa paikoissa niin tuskasen hankalaa. Johonkin se asiakaspalveluinto vain katoaa heti kun ruoka on mätetty naamaan. Ihmettelen että kuvitteleeko tarjoilijat olevansa kohteliaita sillä, että asiakas joutuu odottamaan puoli tuntia laskua tyhjässä ravintolassa?
Pankki- ja luottokortit
Kyllä on nyt niin kivaa kun on se kortti. Kaikkihan niitä tykkää vingutella. Vaan odottakaas hetki, kun tämä 'vanhanaikainen' tapa maksaa on pian huomattavan paljon halvempaa.
Pankit aikovat nimittäin nostaa kortilla maksettavien laskujen veloitusten hintaa. Alat maksamaan siis kahta laskua kerralla. Sama tapahtuu Ottomaateilla, jossa on nyt mainoksia (jotka sen tekevän yhtiön mukaan häiritsevät ehkä pahimmillaan 1/4).
Ja sitten on nämä Suomen kulttuurin saiturit, jotka vain eivät ymmärrä, että joskus on nähtävissä ihmisiä tippipalkalla. Itse olen ollut ja heti huomasi kuinka murhaava nuo kortit oikeasti on. Siinä jää tippi maksamati ja sitten ollaan niin pahoillaan.
Mielestäni tuo ravintolan käytäntö "maksa jälkeen" on huono. Maksaisin mielelläni ennen ateriaani, mutta vaatisin tietysti jotain laatuakin ja palvelua siihen mukaan.
No niinhän hotellissakin..
No höpö höpö, kyllähän hotellissakin pyydetään saapuessa kortti siltä varalta että asiakas ei maksakaan tai ei "muista" minibaariostoja.
Älkää nyt tehkö noin isoa numeroa turhasta.
Missä pelaa?
Missä te ihmiset, jotka odotatte laskua kolmen pyytämisen jälkeenkin tunnin, oikeasti käytte syömässä?
Mä olen ollut tarjoilijana reilun kahdeksan vuotta ja mun uralla ei tietääkseni ole tullut vielä vastaan yhtään tällaista tapausta. Muutenkin maksamatta lähtemiset ovat erittäin harvinaisia.
Todella ihmetellen olen joutunut lukemaan tätä viestiketjua.
Oisko ravintoloissakin vikaa?
Välillä laskun saantikin kestää aivan turhan kauan...Laskua halutessa kukaan ei ole huomaavinaan...
Ulkomaiden malliin
Joissakin maissahan on jo kaytantona, etta lasku tuodaan samalla, kun annos tuodaan pöytään ja maksu tapahtuu samantein. Silloin ei tarvitse huitoa moneen kertaa tarjoilijaa paikalle eika tarvitse odotella laskun tuloa.
Ulkomaiden malliin
Joissakin maissahan on jo kaytantona, etta lasku tuodaan samalla, kun annos tuodaan pöytään ja maksu tapahtuu samantein. Silloin ei tarvitse huitoa moneen kertaa tarjoilijaa paikalle eika tarvitse odotella laskun tuloa.
Looginen seuraus Suomessa on
Että kielletään ravintolat.
Kerran olen kävellyt ravintolasta hotellin yökerhoon, koska lasku ei kahdesta ylimääräisestä kehotuksesta huolimatta tullut 45 minuutissa.
Pingviini tuli perässä vartin päästä ja pyysi maksamaan, kerroin tapahtuneen ja maksoin.
Totuus
Asiakas voi äänestää jaloillaan, ei ole pakko mennä huonoon ravintolaan ja monien pitäisi pysyä kotonaan koska mikään ei kelpaa.
ravintolaruuasta nauttiva
Miksei jo ruokaa ja juomaa tilattaessa voi laskuttaa asiakasta valmiiksi. Sellainen käytäntö on monessa ravintolassa varsinkin lounasaikaan. Eikä ravintolassa saisi koskaan olla YKSIN töissä!
Maksamatta lähteminen on varkaus
Mielestäni mikään ei oikeuta lähtemään ravintolasta maksamatta. Edellä joku kirjoitti: "Joo homma helppo. Jos laskua ei pyynnöstä huolimatta tule, kävele ulos. Jos ei viimeistään siinä vaiheessa jollekin henkilökunnasta muistu mieleen sinun rahastamisesi jatka matkaa puhtaalla omatunnolla." Toimiikohan kyseinen henkilö samalla tavalla myös kaupassa jos on jonoa, kävelee vain ovelle päin ja jos kukaan ei pysäytä on oikeutettu lähtemään hyvällä omalla tunnolla.
Ravintolassa laskun pyytäminen ei ole kovinkaan vaikeaa. Se kannattaa tehdä esim. siinä vaiheessa kun päättää suokailun ja tarjoilija tulee hakemaan likaisia astioita pois. Ja tarjoilijatkin ovat ihan vain ihmisiä, joskus saattaa sattua erehdyksiä, väärin ymmärryksiä, unohduksia ja vahinkoja. Joten jos laskua ei kuulu heti kannattaa sitä käydä kysymässä vaikka kauniisti ja samalla huomauttaa kysyneensä jo kerran. Kyllä varmasti tulee nopeammin kuin happamalla naamalla pöydässä mököttäen. Olen hyvin varma että ravintoloissa tarjoilijat evät tarkotuksen mukaisesti odotuta asiakkailla laskua, koska siitä ei ole ravintolalle eikä varsinkaan tarjoilijalle minkäänlaista hyötyä. Kovasti kummastuttaakin tämä asenne mikä monilla täällä on, ihan kuin suomalaiset ravintolat ja varsinkin tarjoilijat pyrkisivät kaikin keinoin huijaamaan asiakkaitaan.
Joillekkin voisikin lämpimästi suositella kotona pysymistä. Sielä kaikki asiat on juuri niin kuin niiden itsekkin haluaa olevan.
Ravintola-alan ammattilaiselle..
Kyllähän sen ymmärtää, jos on isoja porukoita, vähän työvoimaa ja hirveä häslinki, niin jos silloin joutuu laskua odottamaan.. Itse olen käynyt kahdesti ravintolassa, eri ravintoloita olivat, muttei suuremmin palvelu pelannut.
Ensimmäisellä kerralla kävimme 7 hengen ryhmässä ravintolassa, olimme ilmoittaneet etukäteen tulostamme (pieni paikka kun oli), ja että maksu tulee yhteiselle laskulle, ei erikseen. Saimme ruuat nopeasti ja kaikki meni hyvin. Ensimmäinen odottaminen oli jälkiruoka (olimme yhä paikan ainoat asiakkaat) yksi meistä otti jäätelöannoksen, jonka saapuminen kesti 30 minuuttia. Kun se tuotiin, pyysimme samalla laskun (tällöin oli yksi pariskunta saapunut ravintolaan lisäksemme) ja laskun tuonnissa kesti toiset 30 minuuttia! Siinä sitten 6 henkeä istui tunnin verran "turhaan", kun eivät yhtä jälkiruuan nauttijaa halunneet jättää yksin paikalle..
Toisella kerralla menimme kaverini kanssa kahden hiljaiseen ravintolaan, jossa oli meidän lisäksemme pari asiakasta, mutta kassalla näkyi 2-3 henkeä henkilökuntaa. Saimme ruuan ja juoman nopeasti, mutta odotimme 45 minuuttia laskua ruokailun lopettamisen jälkeen, yksi nuori tarjoilija kiersi kaikkia pöytiä (ei vain tainnut huomata meitä), kaksi muuta tarjoilijaa nojailivat tiskiin ja juttelivat keskenään. Kävi kyllä tätä yhtä tarjoilijaa sääliksi, emmekä alkaneet valittaa, mutta teki mieli kyllä kovasti haistattaa niille kahdelle, jotka eivät selvästi olleet kovin kiinnostuneet työstään.
Ravintola-alan ammattilaiselle...
Ravintola-alan ammattilaiselle...
" Kukaan ei voi olla täydellinen omassa ammatissaan heti alussa. Ja miten sitten voisit ollakkaan? Pitääkö jokaisen tarjoilijan avata oma ravintola ensin ja harjoitella, että Te valittajat oletten tyytyväisiä? En uskokkaan että teidän työmaalla uranne alussa kukaan huuti selän takana, että miten hidas tai ammatitaidon olet?"
Vastaus: Ensinnäkin noin helppo ala kuin ravintola-ala, missä ei mitään tarvitse sen enempää tietää niin luulisi oppivan kaiken nopeeasti, eikä se vaadi harjoittelua että osaa asiakkaalta mennä pyytämään laskua
Olen ollut paljon vaativammassa työssä ja tehnyt kaikki mitä pomot ja muut sanovat ja palaute on ollut todella positiivista ja nostanut työintoani todella paljon. Vuoden välein on eri pomo vaihtunut ja kyllä niitä kehuja kaikilta tullut niin paljon, etten edes osannut ajatella olevani niin HYVÄ. Työ oli kesätyötä 4kk joka kesä. Yhden kesän tehdessäni tylsää työtä, josta en tykännyt... ei myöskään kehuttu niin.
Enhän minäkään ala työpaikalla odottaa kahta tuntia, jos joku käskee heti jotain tekemään.
Joo... ei todellakaan kukaan huutanut urani alussa selän takana, että kuinka hidas ja ammattitaidoton olen. Vaan ne huusi että kuinka HYVÄ ja NOPEA olen! Olen myös muissa paikoissa saanut kehuja paljon, joten ei ollu mistään tuurista kiinni sekään.
Sen siitä saa kun on niin hyvä ja tekee kaiken mitä käsketään ja siinä ajassa kun pitää ja EI VALITA omista töistään : mainetta ja kunniaa...
Maksamatta jättäminen
Hyvä konsti, jos lasku ei tule ajoissa: Nouse pöydälle/tuolille ja huuda niin, että sali raikaa: Eikö sitä laskua jo vähitellen saisi maksaa, vai saako täällä syödä ja juoda maksamatta! Tulee lasku taatusti!
piti ottaaa juoksutaksi....
olimme sport academyssa syömässä eräänä lauantaina mieheni kanssa. tilasimme...minä tilasin mieheni ei.
odotimme ja odotimme..ruokaani ei kuulunut, 40min meni
ja kävelin kokin ja tarjoilijan luo ja kysyin heiltä missä ruokani on ? no olivat unohtaneet..odotin taas 20min ja sain ruuan. ei se mitään mutta laskun kanssa sama....tarjoilija ei kuullut eikä nähnyt kun viittosin laskua.....nyt riitti sanoin, puimme päällä ja lähdimme.
no ei päästy kun rappusten yläpäähän kun tarjoilija juoksi perään...kyllä huvitti..emme ole sen jälkeen sinne mennyt ! paskaa palvelua !
Hohhoijaaa...
Kyllä tulee turhautunut olo tälläistä palstaa lukiessa.
Lähtökohtana kai on kuitenkin se että kaikki asiakkaiden tilaamat/valitsemat tuotteet tulisi aina maksaa. Maksamatta jättäminen on varastamista tapahtui se sitten ruokakaupassa, ravintolassa tai muussa liikkeessä.
Jos laskun saaminen kestää jossain turhan kauan on kysymys huonosta palvelusta jolloin suosittelen jättämään palautetta asiasta tai vaihtamaan ravintolaa jossa käy. Laskun maksamatta jättäminen kertoo vain omasta välinpitämättömyydestä eikä palvelun hitaudesta. Kun tiedät ettet tilaa enää muuta, tilaa lasku! Tämän jälkeen saat istua rauhassa tai poistua vaikka juosten. Kaikkia kiireisellä aikataululla liikkuvia neuvoisin ensinäkin miettimään onko aikaa mennä ravintolaa vai tyytyäkkö johonkin nopeampaan vaihtoehtoon. Mikäli ravintolaan kuitenkin päätyy niin kannattaa ainakin ilmoittaa omasta aikataulustaan jolloin henkilökunta osaa kertoa kauanko palvelussa kullakin hetkellä kestää. Mukavia ravintolahetkiä!
Järkeistystä
Eikö niitä laskuja voisi ryhmien kohdalla jo alun perin syötellä sisään erikseen maksettavina? Luulisi olevan yksinkertaista kietaista koko porukka yhteen jos joku kroisos porukassa mukana onkin - tai ainakin yksinkertaisempaa kuin yhteen räiväistyn ison laskun erittely jälkikäteen...
Vika ei ole aina asiakkaassa
Joitakin vuosia sitten kävin eräässä ketjuravintolassa silloisen poikaystäväni kanssa ruokailemassa. Olimme odotelleet ruokaamme jo noin puoli tuntia, kun viereiseen pöytään tuli n. 10 hengen seurue, joka sai ruokansa ennen meitä. Muutenkin seurue tuntui saavan enemmän ja parempaa palvelua kuin me kaksi. Noh, saimme kuitenkin jossain vaiheessa syödäksemme ja kun tuli aika lähteä, poikaystäväni yritti pyytää laskua kahdesti viittomalla ja katsekontaktia luomalla. Vaikea sitä tietysti on katsekontaktia luoda ihmiseen, joka pyyhältää ohi eikä tarkoituksella edes vilkaise meihin päin. Ja kuten arvata saattaa, 10 hengen seurue sai myös laskunsa ennen meitä, jolloin poikaystäväni ärähti sen verran voimakkaasti, että saimme viimein myös oman laskumme. Sattuneesta syystä tippiä ei annettu, mutta eiköhän se isompi seurue huolehtinut siitä puolesta... Tämäkin riippuu ihan paikasta, monessa muussa ravintolassa palvelu on ollut hyvää ja nopeaa, eikä valittamiselle ole ollut aihetta.
kassat
Monissa paikoissa kassat toimii siten, että keittiölle tulee printti kun tilaus on bongattu kassalle. Mikäli jokainen tilaus syötettäisiin erikseen asiakas asiakkaalta eikä pöydittäin, keittiö saisi kymmeniä pikkubongeja eikä yhtä koottua bongia pöydittäin. kokemuksesta voin sanoa että tämä ei missään nimessä ole oikea tapa toimia. kokkien aika menisi tilauslippusia järjestellessä. Nykykassoilla laskun erottelu on todella helppoa ja nopeaa. Itse tekisin niin, että ensin bongaan koko porukan kerralla ja erittelen sitten kaikki omille laskuilleen.
Maksamatta lähteminen on varastamista. Ei mitään tekosyitä hitaasta palvelusta yms. Näin se vain on. Poliisit perään tämmösille. Käykää paikoissa joissa palvelu pelaa.
Ja kun puhutaan ravintoloista isolla ärrällä, niin ensin syödään ja juodaan rauhassa ja huolella, laskut kysellään ja maksellaan jälkeenpäin. itselläni ei ainakaan ole minkäänlaista halua ja kiinnostusta juoksuttaa uutta laskua pöytään joka kaljan tilauksen jälkeen. Tai tyyliin "tuossa herran pippuripihvi ja tässä lasku syö ja mene matkoihisi" Pikaruokapaikat ja paikat joissa ruoka haetaan itse tiskiltä ovat homma erikseen. Näitä en välttämättä edes laske sarjaan "ravintolat", ruokalat ehkä...
Metsa vastaa aina niin kuin sinne huudetaan. Kokeilkaapa joskus olla iloisia ja kohteliaita tarjoilijalle ja katsokaa mitä tapahtuu...Emmekä me ole velvollisia korvaamaan parkkisakkoja jos semmoisen saatte. Ehkä olisi kannattanut laittaa mittariin yksi euro enemmän. Se ei myöskään ole syy etuilla palvelussa. Kaikki palvellaan vuorollaan tasapuolisuuden vuoksi
Mitä ravintolatyön helppouteen ja ammatillisiin vaatimuksiin tulee, toivotankin kaikki epäilijät tervetulleiksi kokeilemaan tätä meidän niin helppoa ammattiamme
ETUKÄTEISMAKSU VAADITTIIN
Olin kolmen kaverini kanssa vuosia sitten eräässä Helsingin ravintolassa syömässä. Tarjoilija laskutti meitä heti tilauksen jälkeen. Ihmeteltyämme asiaa, hän tylysti ilmoiti sen olevan heillä käytäntönä. Vähän tosin ihmettelimme, että sama käytäntö ei vallinnut viereisessä pöydässä. Olimme ihan hyvin pukeutuneita, emme käyttäytyneet huonosti emmekä olleet humalassa. En ole tuon tapauksen jälkeen paikkaan jalallani astunut. Missään muualla ei vastaavaa ole tapahtunut. Nykyään tekisin vastaavasta käytöksestä valituksen.
Vahingot
Jaa ja mites asiakkaan pankkikortin turvallisuus sitten? Ettei kopioida tiskintakana... eikö yleinen neuvo ole olla antamatta korttiaan toisen haltuun valvomatta? ja lisäyksenä tähän aiemmin tulleeseen kommenttiin, että vahinkojakin saattaisi tapahtua. Ravintola laskuja velotettaisiin vääriltä tileiltä... oman 30e tilauksen sijasta tililtäni lähtisikin 100€.. entäs jos joku varastaisi korttini, tai henkilökunta antaisi sen väärälle asiakkaalle.
Tee se itse
En ihmettele yhtään nykyisillä ravintoloiden hinta/laatusuhteilla. Kokkailu on paljon nopeampaa, saa valita koko "ravintolan" ruokailijat itse, ja tietää varmasti että mitä on lautasella.
Älkää antako pankkikorttianne
Tarjoilija kävi takahuoneessa vinguttamassa pankkikorttia ja kahden miedon alkoholijuoman hinta oli n. kymmenkertainen, eli 250mk v. 1984! Maksoin siis 8 ylimääräistä juomaa!!! En taatusti anna korttiani enää näkyvistä!
Hei come on.. Miettikää nyt kuka ravintolatyöntekijä uskaltaa vinguttaa asiakkaan korttia esim tuplahinnan..Ainakin niissä paikoissa joissa itse olen ollut töissä, niin kamerathan valvoo tiskiä ja ympäristöä.. Luin kirjoituksia ja yhdyn yhteen kommenttiin, että olkaa joskus edes iloisia ja ystävällisiä tarjoiluhenkilökuntaa kohtaan, älkääkä näyttäkö hapanta naamaa siellä pöydässä. Hesburgerit ym ovat pikaruokapaikkoja, ei ruokaravintolat. Teidän täytyy ymmärtää esim tullessanne ravintolaan, että kokilla on muitakin tilauksia, ja ruokaa joutuu joskus odottamaan.. Huvittava esimerkki lentokentältä, jossa asiakkaat tulevat ravintolaan ja ensimmäinen kysymys heillä, kuinka äkkiä saa ruokaa, lento lähtee 20 min kuluttua ( eivätkä edes huomaa että ravintola täynnä muitakin asiakkaista), sitten vetivät herneen nenään, kun joutuivat odottamaan hetken.. HUH..
Kerran poikasina laivalla
Oltiin jotain 16 ikäisiä, mistään ei saanut iltasella enää ruokaa viking linella.
Löydettiin ravinteli tai ruokala mikä olikaan toisesta päästä laivaa missä ei ollut meidän lisäksi kuin joku parinkunta. Ruokaa saatiin odottaa ainakin 45min mikä koon suhteen mielellyttänyt edes kun se sitten saatiin.
Sen jälkeen henkilökuntaa ei sitten enää näkynytkään. Parissa muussa pöydässä lojui rahaa että tilaukset oli maksettu jättämällä rahat pöytäään ja kun pitkän tovin oli siinä istuttu että tulisi joku tarjoilija näkösälle niin "kyllä nuori harrastukset keksii" lähdettiin menee maksamatta ja otettiin muistakin pöydistä rahat.
Tuohon kortin jättämiseen, mikäs estää korttien sitten vääriin käsiin joutumasta.
Rosvo on rosvo ravintolassakin.
Eli rosvo on rosvo vaikka voissa paistettua kalaa söisi. Se on taakka jota rosvo kantaa aina mukanaan. Rosvopaistiksi voivat ravintolassa syömisiään nimittää.Ottakaa takki,jopa kengät niiltä tms. narikkaan ja luovuttakaa vasta kun ovat laskunsa maksaneet:-)
Avatkaa suunne!
Usein on tilanteita, joissa tyhjien lautasten keräämisen jälkeen asiakkaalta tiedustellaan saako olla vielä jotain muuta, vastaus on ei muuta, mutta laskuakaan ei kuitenkaan tilata. Tässä tapauksessa tarjoilija ei tietenkään tuo laskua pöytään (jos toisi, niin johan valitettaisiin että onpa tylyä ja paskaa palvelua). Viiden minuutin kuluttua kuitenkin ihmetellään että missähän se lasku viipyy, eikö se tyhmä tarjoilija tajunnut ettei todellakaan olla tilaamassa enää mitään? Yrittäkää nyt hyvät ihmiset avata suunne ja oikeasti pyytää edes se lasku niin ei tarvitse kitistä.
Rosvo on aikarosvo ravintolassakin
Eli rosvo on rosvo vaikka voissa paistettua kalaa tarjoilisi. Se on taakka jota aikarosvo kantaa aina mukanaan. Miksi tarjoilija ei voi tulla melko heti viitauksesta tuomaan laskua, vaan pitää odotuttaa se 5-10 minuuttia ennen palvelemista?
Palvelupuheluihin jonottamisesta on annettu maksimiaika, jonka jälkeen asiakkaalla on oikeus vaatia korvausta. Milloin sama otetaan käyttöön ravintoloissa?
Sitä saa mitä pyytää
Suomalainen asiakas
Voi itku millaista porukkaa on suomalainen asiakas. Ei osata ajatella mitään muuta kuin omaa itseä, ja se perussuomalainen epäluulo kukoistaa hulppeasti näistäkin kirjoituksista. Ja kun siihen edes Suomessa olisi syytä. Tervetuloa ulkomaille; huomaatte, että kyllä suomalainen tarjoilija - ja niin asiakaskin - on useimmiten todella rehti tyyppi. Ymmärtäisitte edes sen, että ammatinharjoittajalla on täysi syy huolestua maksamatta jättävistä asiakkaista. Onneksi on valvontakameroita, joiden avulla varkaat saadaan kiinni. Toivottavasti kenenkään oikeudentaju ei ole hämärtynyt niin paljon, ettei tajua mikä on varkaus. Kaikki, ketkä ovat työskennelleet ravintolassa, tietävät korttien viilaamisen henkilökunnan taholta olevan lyhytnäköistä, järjetöntä ja vailla motivaatiopohjaa. Kortti lasiin tiskin taakse ja laskut siihen on ihan yleinen käytäntö, jokainen asiakas voi tarkistaa tilauksensa sieltä, ja luottoyhtiö puuttuu mahdollisiin väärinkäytöksiin. Huvittavaa tuo suomalaisten itsepintainen kiinnipitäminen omista "oikeuksistaan"; asiakas on niin kingi että
Käteisellä
ikinä en anna korttia kenellekään