Noin kolmannes pääkaupunkiseudun biojätteestä on alun perin syötäväksi kelpaavaa ruokaa eli ruokajätettä, ilmeni YTV Jätehuollon taannoin tekemässä tutkimuksessa. Tutkimuksessa 22 lapsiperhettä Uudeltamaalta seurasi biojätteen määrää ja sisältöä noin kolmen viikon ajan. Ruokaa päätyi jätteeksi 17 kiloa henkilöä kohden vuoden ajalle laskettuna.
YTV:n tiedotteen mukaan noin 70 prosenttia ruokajätteestä syntyy siksi, että ruoka päästetään pilaantumaan. Lautastähteitä koko ruokajätemäärästä oli noin 14 prosenttia.
Vaikka ruokajätettä syntyy pieni määrä kerrallaan aterialta toiseen, siitä kertyy iso kustannus ja jäte-erä vuoden mittaan. YTV neuvoo vähentämään jätettä esimerkiksi annostelemalla ruokaa sopiva määrä lautaselle, huolehtimalla ruokien asianmukaisesta säilytyksestä ja käyttämällä tähderuokia uusien ruokien raaka-aineina.
Aikaa jäljellä
Aikaa jäljellä
Aikaa jäljellä
Aikaa jäljellä
Aikaa jäljellä
Aikaa jäljellä
Aikaa jäljellä
Aikaa jäljellä
Juuri näin.
Vaikka olisi kuinka hyvät tulot niin ruuan poisheittäminen on silkkaa tyhmyyttä. Osta vain minkä/mitä syöt ja mikäli tuli tehtyä safkaa liikaa, pakasta se.